SDGｓの取り組みについて

2021年1月、鳥取県が認証する「とっとりSDGsパートナー証」を取得しました。

国際的な取り組みでもあるSDGsは、SDGsとは「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で

2015年9月の国連サミットで採択されたもので、国連加盟193か国が2016年から2030年の15年間で達成するために

掲げた目標です。私たちが住む鳥取県では、こちらの推進に力を入れています。

当店は数十年「コーヒー」という商品を軸に事業を展開、主に海外の原産国からコーヒーの原料を仕入れていますが、

この仕入れの際に心掛けている事は、公正な取引であること。「フェアトレード」です。

そして何より安心できるコーヒーを提供できるように「有機JAS認証」を取得し、１００％オーガニックのコーヒーを

提供しています。まだまだオーガニックコーヒーを取り扱う比率は少ないですが、コロンビア産やミャンマー産、ラオス産と

いったものがこれにあたります。また、店内で提供時に使用するストローやテイクアウトカップも紙製のものに変えたり、

なるべくプラスチック製品を減らす取り組みも行っています。

長らくこのような取り組みを地道に行っていますが、消費者の方に少しでも理解していただければという思いから

この度の鳥取県の取り組みに参画させていただきました。

ちょっとした事がいつか役に誰かのためになる。無理なく続けられることほど大切なのでは・・・。