月別アーカイブ:2018年05月

贈って喜ばられるご贈答用コーヒー

弊社でオリジナルとして展開しているリキッドアイスコーヒー・カフェオレベースは、農林水産省が認可をしている有機JAS認定を受けた100%オーガニック商品です。 続きを見る

きな粉の風味を楽しむブラジルハニー

本日のオススメコーヒーは、「ブラジルハニー」です。 蜜の様な甘さ、そしてきな粉に似た風味を楽しむ事が出来るコーヒーです。 先日、インスタグラムやフェイスブックで行った新メニュー。 「Gelatte ジ…

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鳥取の素晴らしさ

(有)鳥取珈琲館は、鳥取市内行徳のトスク本店、とっとり珈琲館と商栄町の焙煎所&カフェTOTTORI COFFEE ROASTERの2店舗を運営する会社です。 特に、本店のとっとり珈琲館は今年で50周年の節目の時期を迎えま…

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カフェ

カフェや喫茶店の役割って一体なんなのだろうか。というのが今回のテーマ。 ある時は社交場であり、またある時はふと我に帰る自分の時間を楽しむ場であったり、人によって利用するシーンは様々。 生活の中に…

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コーヒーがみんなのもとへ届くまで

海外の国々で厳しいチェックに合格した生豆は、麻の袋につめられます。さぁ、いよいよ旅立ち。大切に育ててくれたみんなの想いをのせて、大海原に出発します。 工場に届いた生豆は、再びチェックされ、そしてつ…

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コーヒーが海を渡るまで

コーヒーのづくりは、一本一本、苗木を育てる所から始まります。小さな芽を出した苗に、たっぷりの水と愛情を注ぎます。 コーヒーの木は、直射日光が大の苦手。でも大丈夫。大きなバナナやマカダミアンナッツの…

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Sunday Cupping

日曜日に行いました無料のカッピング体験。(パブリックカッピング) 19種の国、産地に分けると全12種のスペシャリティーコーヒーが並びました。 (ブラジル2種、ルワンダ2種、ペルー2種、グァテマラ2種、ニカラ…

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5/13(日)LR オープンカッピング開催!

LR(Local Coffee Roaster)鳥取市内にある自家焙煎珈琲店4店舗ユニット。 コーヒーの価値観や楽しみを広げ伝えるために集まった同士がコラボしてイベント企画を行っています。 その企画の一…

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ギャラリー開催決定!7月〜

7月より開催決定!代官山のギャラリースペースK様とのコラボ企画。 TOTTORI COFFEE ROASTER×SPACE K代官山 イタリア フィレンツェを始めとする世界各地で合同ギャラリーを展開している東京都渋谷区代官山の「…

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本日のおすすめコーヒー

5月10日、本日の日替りコーヒーは「ルワンダ ミルキーオレンジ」です。 ミルクの様な甘い香りと、柑橘系の甘酸っぱい味わいが特徴です。 しかし、酸っぱいコーヒーは苦手という方も多いはず。そんな時にはお…

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