オープンカッピング開催！

2018.4.14sat

鳥取市内の自家焙煎店3店と共同開催で「オープンカッピング」を開催！

「オープンカッピング」とは様々なコーヒー産地、そして品種、精製方法(作り方)などの違いで生じてくる味わいやフレーバーの違いを感じる体験型のイベントです。

今回は、9種類の産地、品種違いのコーヒー豆を持ち寄り行いました。

(グァテマラ2種、ブルンジ3種、ブラジル、ニカラグア、ルワンダ2種)

開催する僕達にとっても、一気にこの種類をカッピングする事は滅多に出来ないし、他店の豆をカッピングする機会もほぼ無いのでとても良い機会になっています。

他県では、この様な同業同士のコラボは多々行われていますが、鳥取市ではこれまではなかった取り組みです。

同業同士が手を取り合う事によって生まれてくるものも必ずあります。

互いにのスキルアップと、そして何よりお客様の共有が実現する筈です！

この企画は、毎月第2土曜の10:00〜11:00に定期的に行っていますので、是非お気軽にご参加下さいね！