今日のオススメはキリマンジャロ

当店で取り扱っているブレンドのコーヒーは、約10種。その中でも人気が高いブレンドは「彩ブレンド」です。

このブレンド、「ブラジル」と「キリマンジャロ」のミックスなのですが、味わいの主要な部分を占めているのは「キリマンジャロ」なんです。

この「キリマンジャロ」の産地ははアフリカ大陸タンザニア共和国。この国には皆さんもご存知の「キリマンジャロ」という山があります。

その麓のエリアで栽培されているコーヒーが、特定銘柄に指定されている「キリマンジャロ」と言われています。

「キリマンジャロコーヒー」の特徴は、フルーティーな酸味というのが一般的で、浅煎りから中煎りくらいで煎り上げると特徴がはっきりとしてきます。

当店の「彩ブレンド」でミックスしている「キリマンジャロ」の煎り上げは少し深煎り。柔らかなコクと独特の香味が現れるポイントです。

今日のオススメは、この「キリマンジャロ」の深煎りです。

最初の口当たりでは、柔らかな苦味を、少し冷めれば滑らかな口当たりとフルーティーな後味が出現してきます！

お食事の後に、またスイーツと一緒に、是非お楽しみください！