鳥取の素晴らしさ

(有)鳥取珈琲館は、鳥取市内行徳のトスク本店、とっとり珈琲館と商栄町の焙煎所&カフェTOTTORI COFFEE ROASTERの2店舗を運営する会社です。

特に、本店のとっとり珈琲館は今年で50周年の節目の時期を迎えます。

また現在3年目に突入していますTOTTORI COFFEE ROASTERの前身は皆さんご存知でしょうか？

実はトスク本店と同じ系列のJAグループ「愛菜館」の店内で、ひっそりとコーヒー豆の販売と喫茶を行っていました。

トスク店、愛菜館店ともに地域に密着した喫茶スペースを提供してきた訳ですが、その中で自然と出来た繋がりは、現在でもかけがえのないものでもあります。

何故かというと、お客様の中には農家の方々が沢山おられ、野菜などの「おすそ分け」持って来てくださるのです！本当に有難いことです。

まるでご近所同士のお付き合いの様に！

今日は、採れたて新鮮な「ラディッシュ」を頂きました！そのままサラダにしても良し、お漬物のピクルスにしても良し。

そんな鳥取の環境はとても素晴らしいく、そして有難く思います。

美味しいコーヒーを作る事はもちろん、それ以上に「人と人」の繋がりを大切に、地域に密着したお店を提供して行かなければと改めて初心に戻った気持ちでいっぱいです！

鳥取最高！