コーヒー– tag –

【品種改良】 コーヒーチェリー画像 アラビカ種・・・１株で種子を作り成長する特徴を持つ ティピカ種を起源として出来た3つの品種改良 ●突然変異体・・・１０万分の１の確率で発生するなどを利用して特製の優れた個体を選抜。 突然変異種で誕生した主な品...

【栽培】 コーヒーノキ苗木 ①土壌・肥料 ○アラビカ種の理想的な土壌（栽培地） 土壌・・・弱酸性・表土の深さ・耕しやすさ（やわらかさ）・水はけの良さ・肥沃さ（土地が良く肥えている）　　　　　※成長に必要な、「炭素」「酸素」「水素」は空気や水から...

日頃からなんとなく飲んでいるコーヒーって、いったいどこからどのようにやってくるのでしょう。暖かい気候の国や土地で作られたコーヒーは、長い距離を船や飛行機に乗って旅をしてそれぞれの消費国へ、そして焙煎、粉砕、抽出されやがて美味しいコーヒー...

【【カフェインレスコーヒー市場】　】 カフェインレスコーヒーの世界市場は、2021年に約175億6000万米ドルまで成長。今後2022-2029年には、6.9％以上の健全な成長率と予想されていて、日本でも同じような成長が見込まれています。近年、健康意識の高まり...